Zeytinyağlı mantarlı kabak yemeği
Zeytinyağlıları, sebze yemeklerini seven sağlıklı beslenmeyi tercih eden okurlarımız için harika bir mantarlı kabak yemeği ile tanıştırmak istiyorum. Umuyorum ki deneyecek ve de beğeneceksiniz.
Malzemeler:
• 4 adet orta boy kabak
• 400 gr. taze kültür mantar
• 3 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı: yıkanıp doğranıp 15 dakika limonlu suda bekletilmiş mantarlar tencereye alınır. Sularını salıp çekene dek pişirilir. Rendelenmiş domatesler ve kuşbaşı doğranmış kabaklar tencereye alınır. Biraz zeytinyağı ve küçük doğranmış sivri biber, tuz ve 1 çay kaşığı şeker ilave edilip domatesler suları salıp çekene dek pişirilir.
Bir önceki yazımız olan Elif şafaktan sesli tişört modelleri başlıklı makalemizde elif şafak, koleksiyon ve mavi hakkında bilgiler verilmektedir.
